BAHAN:
- 2 dada ayam, rebus matang, suwir
- 350 ml santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- garam, merica secukupnya
- i buah jeruk lemon
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt terasi matang
Cara memasak:
1. Ayam direbus, hingga matang, angkat dan suwir kasar. sisihkan
2. Tumis ayam yang telah disuwir, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
4. Masukkan ayam, santan kenta dan peras jeruk lemon
5. Masak hingga bumbu mengering dan hidangkan
 |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar